荞面饸饹古老的特色小吃 2016-5-23 作者:西安峰哥 来源:秦之韵文史原创 阅读:1005 荞面饸饹古老的特色小吃 以荞麦面为主要原料,加入适量的小麦面混合,经过调面、压制、煎汤等工序而成。通常的吃法有凉调、油泼、炒、烩、浇汤等,尤其以牛羊肉或豆腐等为主料的浇汤饸饹,辅以香菜、葱花等佐料,热而不烫,油而不腻,味浓而不烈,食之味美酣畅,回味无穷。 欢迎您投稿“秦之韵 陕西村史”公益网。 (投稿EMAIL:30999626@qq.com 在线投稿) 荞面饸饹陕西古老特色小吃 上一条 榆林老十二件(老寿星座盘、拼三鲜、菠菜焖肉丝) 下一条 李世民赞不绝口的“老潼关肉夹馍”