陕北四碗

    陕北人豪爽、实在，过年招待亲戚朋友，饭桌上总是离不开肉，因此陕北四碗，就成了著名的本帮菜，是家家户户少不了的年茶饭看家菜。

    陕北四碗是一道彻彻底底的荤菜，全由各种肉做成，具体包括条子肉、小酥肉、黄焖鸡 丸子，碗碗都是肉，但是口感却各不相同。